2025年，巴黎證券交易所5月份的油菜籽期貨價(jià)格自2月初以來(lái)上漲了3.4%，達(dá)到533歐元/噸或557.4美元/噸，這一增長(zhǎng)主要?dú)w因于植物油價(jià)格的回升、當(dāng)?shù)剞r(nóng)民油菜籽供應(yīng)有限以及進(jìn)口放緩。這一趨勢(shì)顯示了油菜籽市場(chǎng)的緊張態(tài)勢(shì)，特別是在歐元和加元兌美元走強(qiáng)背景下，降低了歐盟對(duì)加拿大油菜籽的興趣，價(jià)格差距顯著縮小。

在全球市場(chǎng)中，溫尼伯交易所的油菜籽期貨價(jià)格也呈現(xiàn)出上漲趨勢(shì)。由于出口強(qiáng)勁增長(zhǎng)，5月份的油菜籽期貨價(jià)格在2月份上漲了4.5%，達(dá)到674加元/噸或475美元/噸。這一增長(zhǎng)反映了全球?qū)τ筒俗研枨蟮脑黾?，尤其是在加拿大，盡管面臨中國(guó)購(gòu)買量減少的挑戰(zhàn)，但仍通過(guò)增加對(duì)歐盟的出口來(lái)維持其市場(chǎng)份額。

加拿大油菜籽的出口策略正在經(jīng)歷調(diào)整。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，加拿大油菜籽出口量較去年同期大幅增加至567.2萬(wàn)噸，而本季前五個(gè)月對(duì)中國(guó)的進(jìn)口量卻有所減少。這一變化促使加拿大將更多的油菜籽出口轉(zhuǎn)向歐盟市場(chǎng)。同時(shí)，澳大利亞油菜籽的出口量也呈現(xiàn)出波動(dòng)，最新數(shù)據(jù)顯示，12月出口量較11月減少了16%。

值得注意的是，歐盟農(nóng)民正在采取謹(jǐn)慎態(tài)度，抑制油菜籽的銷售，等待對(duì)冬季油菜籽作物狀況的評(píng)估。這一決策反映了歐盟農(nóng)民對(duì)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)的敏感性和對(duì)作物產(chǎn)量的預(yù)期管理。如果歐盟和烏克蘭的作物能夠順利度過(guò)冬季，隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)的增加，預(yù)計(jì)3-4月份油菜籽價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)下跌。