麥當(dāng)勞中國首家「零碳餐廳」來了

最近，麥當(dāng)勞中國宣布國內(nèi)首家「零碳餐廳」正式開業(yè)，位于北京首鋼園。

這家餐廳參照了 LEED「零碳排放標(biāo)準(zhǔn)」和「零能耗標(biāo)準(zhǔn)」進(jìn)行設(shè)計(jì)和施工，預(yù)期將于 12 個(gè)月后獲得認(rèn)證，屆時(shí)將成為亞太地區(qū)首家同時(shí)獲得這兩項(xiàng)認(rèn)證的餐廳。

在門店的屋頂上，鋪了超過 2000 平米的太陽能板，可滿足餐廳日常用電。

餐廳里還有個(gè)屏幕，會(huì)實(shí)時(shí)顯示光伏數(shù)據(jù)。

室內(nèi)配套了「排煙系統(tǒng)+空調(diào)系統(tǒng)+新風(fēng)系統(tǒng)+照明系統(tǒng)+餐廳物聯(lián)網(wǎng)能耗管理系統(tǒng)」，讓建筑整體可節(jié)電 35%-40%。

消費(fèi)者用品層面，門店采用獲可持續(xù)森林認(rèn)證原紙(FSC)包裝袋，免吸管飲料杯和可降解塑料飲料袋。

食品原料則來自麥當(dāng)勞「綠色供應(yīng)鏈」，其中本土采購達(dá) 95% 以上。

此前曾一度引起網(wǎng)絡(luò)熱議的「發(fā)電單車」，這次餐廳也配有，而且是親子版。

消費(fèi)者可以通過踩單車來給無線充電，也能點(diǎn)亮單車前的巨型「M」。

截至 2022 年 9 月，麥當(dāng)勞中國已經(jīng)有接近 1600 家餐廳獲得 LEED 認(rèn)證，官方稱預(yù)計(jì)每年可減少碳排放約 6 萬噸。

來一杯橙汁，讓太陽能更具體

荷蘭設(shè)計(jì)工作室 Cream on Chrome 為太陽能雙年展設(shè)計(jì)了一個(gè)太陽能小亭(Solar Energy Kiosk)，里面放著一臺(tái)橙汁機(jī)。

能源危機(jī)和管理的最大挑戰(zhàn)在于，我們?nèi)匀徊恢牢覀冃枰嗌倌茉?，我們平常一天要用多少能源?/p>

能源展策展人 Matylda Krzykowski 介紹說。

這也是為什么展覽會(huì)讓設(shè)計(jì)師做這個(gè)小亭子。

這個(gè)小亭子上有兩片延展的太陽能板，橙汁機(jī)旁則展示著依靠太陽能，榨一杯橙汁需要多少分鐘。

根據(jù)不同時(shí)間陽光照射情況，榨一杯橙汁所需的「曬太陽時(shí)間」最短兩分鐘，最長能去到將近一小時(shí)。

同時(shí)，這個(gè)小亭子也是游客提交自己關(guān)于太陽能應(yīng)用的創(chuàng)想的地方。